SPECIAL FEATURE
2023/05/16 15:22
映画007 ジェームズ・ボンド御用達シャンパンとして知られる
ボランジェRDの2007年と2008年が入荷いたしました！
2008年のヴィンテージは限定3本入荷！
お早めにお買い求めください。
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■ボランジェ ＜Bollinger>
創業1829 年よりピノ・ノワールの聖地、シャンパーニュ地方・アイ村で家族経営を続けるグランメゾン、シャンパーニュ・ボランジェ。職人の手による伝統製法で支えられたクラフトマンシップに裏打ちされたエレガントで質の高いワイン造りには定評があります。
ボランジェは良いブドウができたときのみ、R.D.をリリースします。
一番搾りのみを使用し、100％樽発酵で造られる贅沢な1本です
■ボランジェ RD 2007
2007年は精密性とエネルギーが感じられるプレステージ・シャンパーニュです。
2007年の収穫は、シャンパーニュで100年の歴史の中で最も早い時期の 1 つであり、並外れた品質のブドウを生産しました。
スパイシーなアロマの強さ、フルーツ、ブリオッシュ、ハチミツのノート、そしてワインのフレッシュさとのコントラストが、この活気に満ちたキュヴェのまれなテイスティング体験を生み出します。
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香り: 蜂蜜やブリオッシュ、様々なスパイス（生姜、クミン、ヒメウイキョウ等）が香り、時間の経過と共に西洋スモモや、ドライアプリコット、新鮮なクルミのアロマが際立ちます
味わい: はつらつとしてクリーンな口当たり。梅やクルミ、アニスの実が香ります。唯一無二のフレッシュさとテンションが感じられます
■ボランジェ RD 2008
2008年は不安定な天候の年でした。
春の涼しい気温が夏まで続きましたが、収穫に間に合うように太陽が戻ってきました。
変わりやすい状況にもかかわらず、メゾン・ボランジェの知識と専門知識により、ブドウを優れた状態に保つことができ、2008年はピノ・ノワールの豊富な収量によって特徴付けられる例外的な年になりました。
ワインは香り豊かで、シャルドネは生き生きとして力強く、ピノ・ノワールは特徴的でバランスがとれています。
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香り：マジパン、アプリコットの煮込み、ハチミツ、パン粉の魅力的な香りに、ベルガモットのフレッシュなノートが加わります。
味わい：柑橘系の香りに続いて、ミラベル プラムとつる桃の風味が続きます。
並外れた複雑さを明らかにするために展開する非常に快活なワイン。
フレッシュなヘーゼルナッツと塩分が混ざり合い、強烈で永遠のフィニッシュを生み出します。
